今天品鑒的茶樣來(lái)自上海茶友寄，包裹里有4個(gè)茶樣，第一個(gè)是宮廷茶王勐海金芽貢品，生產(chǎn)日期是2005年4月8號(hào)；第二個(gè)是中茶的十年印象，生產(chǎn)日期是2021年11月16號(hào)；第三個(gè)是2022年冰島古樹(shù)；第四個(gè)是易武壹號(hào)，年份不詳（據(jù)說(shuō)有5年），當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)自產(chǎn)。所謂宮廷級(jí)就是特級(jí)茶（一級(jí)茶），特征是芽多且細(xì)，宮廷茶在當(dāng)時(shí)是挺火的，這種做法一直流行到2007年—2008年，到現(xiàn)在都還有。那我們今天就來(lái)給他喝一喝2005年的宮廷茶王勐海金芽貢品，看它的品質(zhì)究竟如何。
茶樣看上去不像宮廷茶，是做熟茶通常用的5、6、7這三級(jí)茶混合的一款茶，茶本身的等級(jí)不高，這種茶不能叫做宮廷茶，所以從外形上看和茶友的描述有很大差距。取茶8g，開(kāi)始沖泡。這茶壓得比較緊實(shí)，需要燜一下，湯色挺亮的，茶湯香有，掛杯香淡一些，微微帶著一點(diǎn)雜味，這種雜味不太像倉(cāng)味，估計(jì)是保存過(guò)程中受到了某種物質(zhì)的氣味污染，咱們接著往下泡，看看沖泡兩、三泡以后能不能把這個(gè)氣味沖掉以及后續(xù)的表現(xiàn)會(huì)如何。
五泡茶喝完，先看葉底。葉底茶梗偏多，上手輕揉后，易碎且比較硬，碳化比較明顯，說(shuō)明這茶在當(dāng)年發(fā)酵的時(shí)候，發(fā)得有點(diǎn)燒堆了。
這茶以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，它的年份達(dá)不到2005年，原因有三點(diǎn)：首先，它沒(méi)有存放了18年以上的老熟茶的陳味，即使是存在昆明或北方地區(qū)這種比較干燥地區(qū)，它也是會(huì)轉(zhuǎn)化出陳味的，而且在北方地區(qū)的話，還會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)燥感，但這個(gè)茶并沒(méi)有燥感，所以說(shuō)它的年份不夠。第二，它的茶底凈度很好，沒(méi)有灰，茶葉里面也基本沒(méi)有什么雜質(zhì)，這和當(dāng)年的產(chǎn)品品質(zhì)不太相符，當(dāng)年的熟茶灰份含量都比較重，而它這個(gè)茶卻很干凈，由此也可推斷出它應(yīng)該是小廠生產(chǎn)的，不是大廠生產(chǎn)的。第三，湯感達(dá)不到2005年的茶該有的那種潤(rùn)和滑。綜合來(lái)看，這茶還是比較好的，有一點(diǎn)點(diǎn)棗香味，回甘、甜度都還不錯(cuò)，除了當(dāng)年發(fā)酵的時(shí)候，發(fā)得有點(diǎn)燒堆了，導(dǎo)致茶味有一點(diǎn)點(diǎn)薄和耐泡性不太好這兩點(diǎn)外，這茶作為一個(gè)口糧茶平時(shí)喝一喝是完全可以的。
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